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聰明買健康吃 安全農產好安心 發布日期:102/8/26 人氣指數:14194

聰明買健康吃 安全農產好安心 如何吃的健康又安全,一直是民眾最關切的話題。身為飲食生活作家的葉怡蘭,用淺顯易懂的方式讓民眾身體力行,透過消費與認識產地,建立起自己的「好食材」地圖。葉怡蘭表示,消費者最好能做到「食材溯源」,親自到產地瞭解你我餐桌上的蔬果來源,如果沒辦法做到「食材溯源」,至少在購買前最好多加詢問「品種、產地、生產者、栽培資訊」等等訊息。而農委會推動產銷履歷標章等標章,不但能讓消費者清楚的瞭解產品的產地、生產者,詳實規範農藥與肥料使用,讓消費者能吃的健康同時也能保護環境。 至於家禽、豬肉等畜產,過去民眾喜愛到傳統市場購買現宰的溫體肉品,看似最新鮮肉品,卻有可能因屠宰的...<閱讀全文>
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