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百年嚴選 2011「水產精品」得獎名單出爐


  為推廣國產優質水產品,建立高品質精緻之品牌形象,行政院農業委員會漁業署於本(100)年12月23日在農委會舉行2011第二屆「水產精品」頒獎典禮,由農委會陳主任委員武雄親臨頒獎。延續去年辦理首屆水產精品亮麗成果,續邀生活行家何麗玲小姐作為代言人,延續品牌時尚印記。今年「水產精品」選拔,由116項符合條件參選商品,歷經兩階段選拔,最後嚴選出21項得獎,並賦予使用「海宴」水產精品標章,代表安全、安心與精緻時尚的國產優質水產品。

陳武雄主委親臨第二屆「水產精品」頒獎典禮,圖為陳主委與得獎者合照
▲陳武雄主委親臨第二屆「水產精品」頒獎典禮,圖為陳主委與得獎者合照。

從食品到精品 臺灣水產品形象提升

  農委會陳主任委員於頒獎典禮指出:「行政院推動『精緻農業健康卓越方案』中,涵蓋『健康、卓越、樂活』三大主軸,其內容包含開發精緻農漁產品,而『水產精品』就是以具品牌特色、安全優質以及高價值之水產品為發展基礎,建立水產品金鑽般時尚之形象,提昇臺灣水產品形象」。 連續2年受邀擔任評審的水產食品專家翁秀貞女士也興奮表示:「今年的參選產品各具不同特色,在名額限制下、評審幾經決戰,最後的入選品項,讓人驚艷者不少,其中最大的共通點是吻合市場消費需求的相關要素--多樣性、便利性,深度加工品具設計感,幾乎是入選產品的必備條件。得獎的21項產品另具有下列特色,首先是高價值產品仍受青睞,包括精緻加工的蒲燒鰻、超低溫鮪魚生魚片、肉質口感極佳的石斑魚、傳統美食烏魚子及烏魚子醬等;其次是多種魚貨重新組合成精美禮盒,如東港三寶禮盒、海膳禮盒等,以及運用精美包裝設計組合的禮盒,如壹魚三食禮盒、石斑及海鱺全魚分切禮盒等,這些產品多樣且方便,可依不同部位特性料理,提供消費者一次買足成桌的便利性」。 活動代言人生活行家何麗玲小姐也指出:「走遍世界各地最懷念就是家鄉味,尤其最愛台灣的水產品,藉由國際級品管,簡單調理就能享受頂級盛宴的美味,用來送禮更能感受到用心與貼心,選用「水產精品」送禮沒煩惱」。

「海宴」水產精品標章,代表安全、安心與精緻時尚的國產優質水產品
▲標有「海宴」水產精品標章之水產品,代表著安全、安心與精緻時尚。

國產原料國際驗證標準 安全美味時尚兼具

  漁業署進一步說明,「水產精品」係以國產水產品為原料或特色原料,生產製程需通過CAS、HACCP、GMP、TAP、ISO22000等其中一項驗證為基本條件,以與國際標準接軌;另在商品品質特色、包裝設計、市場行銷、經濟效益等4面向均衡發展,嚴選出的「水產精品」足以展現台灣水產品精緻化、優質化的品牌形象,並達到消費者對安全水產品的需求,民眾只要認明「海宴」水產精品標章選購即可。

產業創新再升級 深耕台灣放眼國際

  漁業署最後表示,台灣漁業及養殖業發達,百年來從產、製、儲、銷供應鏈上多年來都有許多經營者默默的耕耘及堅持,他們長期配合政府政策,確保產品安全與堅持高品質,精研加工技術及創新包裝設計,將國產漁產由食品變精品,產業創新再升級,榮獲「水產精品」是至高無上的榮耀,也是對產品及業者的肯定,因此消費者年節送禮時,不妨優先選購台灣水產界最頂級的「水產精品」。有關詳情請上水產精品網站查詢。


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