臺灣蠶桑產業發展歷史已逾百年，過去栽桑養蠶以生產紡織品為主，行政院農業委員會苗栗區農業改良場近年來研發多項蠶桑產品，展現產業創新工藝，增值蠶桑原料。
民國97年行政院農業委員會（以下簡稱農委會）推動「建構農村優質生活體系」計畫，為能區隔餐食與技藝的不同，建構以餐食為主的田媽媽品牌，同時開發創以「技藝」為輔
我國蔡英文總統於110年4月22日世界地球日宣示，臺灣需把握國際趨勢規劃2050年淨零排放的路徑，行政院農業委員會作為各部會之首，在同年9月1日成立「氣候變
身在臺灣這個族群融合的海島國家，四季都有不同類型的物產，在許多人耕耘及付出之下，我們才有多樣選擇品嚐不同料理。為了讓大眾認識土地的美好滋味，同時推動地產地消
農漁民不分寒暑、辛勤耕耘收穫的農產物，一旦碰上颱風、豪雨及寒害等事故，往往帶來嚴重的農業損失。近年來極端氣候加劇，發生事故頻傳且愈來愈嚴重，為了穩定農民收益
葡萄是全球廣泛栽培的溫帶果樹，果實可以鮮食，還可以加工果汁、果乾及果醬，也能釀製成葡萄酒。提到葡萄酒，一般消費者都會先想到法國。但在亞熱帶氣候的臺灣中部，也
大眾聽到農藥多少會有負面觀感，對於食物的農藥殘留量多寡也相當關注。為了達到降低農藥風險、確保農藥生產安全及品質，以及生態環境永續等目標，行政院農業委員會農業
為了引導青年從農，改善農業的人力結構，行政院農業委員會推動新農民培育計畫，從學校端和職場端整合產、官、學資源，培養優秀青農，引導青農從農，協助農民穩健經營農
行政院農業委員會茶業改良場創立於西元1903年，至今已有百年歷史，是臺灣唯一官方茶業研究的單位。在臺灣得天獨厚的地理環境，與茶改場技術支持與輔導下，誕生許多
臺灣1970~1980年代因為都市化風潮及工商蓬勃發展，人口大量往都市集中，農村發展相對停滯落後，傳統文化技藝也因為耗時耗力等諸多因素，逐漸被機械化製造取代