現在位置 > 首頁 > 產業最前線 > 禽產面面觀 > 優良雞,就從源頭開始
facebook分享      友善列印
優良雞,就從源頭開始 發布日期103/9/19 人氣指數9824

優良雞,就從源頭開始 雞肉與雞蛋是臺灣人餐桌上常見又平價的家庭料理,但肉雞與蛋雞的飼養方式,不是人人都知道,還以為如同電視劇情節,雞隻在田野間散步、啄食,農村子弟清晨撿拾雞蛋,黃昏炊煮時殺雞入菜。事實上,畜牧業早已是一門專門知識,無論是飼料配置生產、預防禽畜生病的預防性投藥、畜養空間管理,都有一套專業流程。 傳統農業社會,農戶多採圍地放養雞隻的模式,或是讓雞隨意在住宅附近走動、啄食,近幾十年來,業界已大多使用開放式雞舍飼養,若飼養肉雞,就採密集式平飼,在地面鋪上傳統粗糠作為墊料,若飼養蛋雞,就採格子籠飼養,每一格飼養一至二隻蛋雞,層層疊高,蛋雞不會接觸到土壤糞便......( 閱讀全文 )
回上方 回上一頁