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農業部門因應氣候變遷推動成果

  我國蔡英文總統於110年4月22日世界地球日宣示,臺灣需把握國際趨勢規劃2050年淨零排放的路徑,行政院農業委員會作為各部會之首,在同年9月1日成立「氣候變遷調適及淨零排放專案辦公室」,統籌規劃農業部門因應氣候變遷政策,並迅即展開全國巡迴共27場次系列座談會,由產、官、學、社區代表等共同集思廣益,提供農業部門氣候變遷調適與淨零排放具體方案與路徑規劃參考。   111年2月9日,農委會率先喊出農業部門淨零排放目標,不僅辦理的「邁向農業淨零排放策略大會」,邀請國內相關領域逾百位的專家、學者及團體代表,為我國農業淨零排放擘劃藍圖,共籌良謀。主任委員陳吉仲出席閉幕致詞時宣示,農業部門將在2040年將達到淨零排放目標,並針對「減量」、「增匯」、「循環」及「綠趨勢」4大主軸下,具體提出19項策略與對應的59項措施,在各項措施下設定具體的做法與路徑,明確2040農業淨零排放的目標願景。 ▲ 農業櫥窗主題:農業部門因應氣候變遷推動成果 (2022年4月-2022年5月) 減量-減少溫室氣體排放50%   透過各項低碳操作策略與措施,減少溫室氣體排放,包含精準餵飼、調整飼料配方、使用電動農機、低碳耕作模式,以及精確掌握溫室氣體排放基礎數據等技術研發與推廣。 增匯-增加1000萬公噸碳儲存   強化在森林、土壤、海洋等自然環境,讓溫室氣體從大氣分離,並提升固定溫室氣體能力,包含造林、加強森林撫育管理、提高國產材自給率、加強土壤管理、推廣負碳農法、管理並復育海洋及濕地等措施的技術研發與推廣。 循環-建立農林漁畜低碳永續循環場域   透過「從搖籃到搖籃」的循環概念降低資源浪費,減少環境衝擊,加值剩餘資源,創造跨域循環新興產業,包含剩餘資源加值再利用、建置跨域循環場域、循環營運模式及循環技術科技研發等。 綠趨勢-建構淨零農業友善環境   透過各項助攻型措施,建構淨零農業友善環境,包含推動能源自主農漁村、建立農業有效碳定價與碳權交易輔導機制、農業綠色金融工具、完善主要農產品碳足跡資訊以推廣綠色消費、人才培育及全產銷鏈創新科研等。   農業部門推動淨零排放的各項策略措施,將透過跨單位部門及國家間合作、創造農漁民及參與者誘因、建立碳權交易運作機制、執行示範場域合作等面向,多管齊下全面推動,並將依循全國農業會議模式,定期與全國產官學界檢視及列案管理。相關資訊已同步置於農委員官網( https://www.coa.gov.tw ),歡迎所有關心農業淨零排放議題的民眾觀看。

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田媽媽春季美食地圖

  身在臺灣這個族群融合的海島國家,四季都有不同類型的物產,在許多人耕耘及付出之下,我們才有多樣選擇品嚐不同料理。為了讓大眾認識土地的美好滋味,同時推動地產地消、創造農村就業機會,行政院農業委員會自92年開始,輔導農(漁)會家政班及休閒農場成立「田媽媽」,運用在地新鮮食材,以健康料理的概念開發各種可口、健康又具地方特色的田園料理和點心伴手。 ▲ 農業櫥窗主題:田媽媽春季美食地圖 (2022年1月-2022年3月)   目前全臺共有114家田媽媽,各有其專長與地區產品特色。適逢春暖花開的季節,相邀一起跟著「田媽媽」走遍全臺,品嚐最道地的臺灣味。 蘭陽攬勝龜山島,親子遊程吃飽飽   宜蘭壯圍永鎮海濱公園是不能錯過的景點,漫步在沙質細膩的海灘,遠眺龜山島的美景,在日出、黃昏時刻的海景特別壯觀。此時,順道到官夫人田園料理,不僅有別的地方吃不到的瓜瓜風味餐,還有大人小孩都玩得盡興的炒冰、竹筏、秧桶船漫遊在田園間。   而位於宜蘭縣冬山鄉田園小徑中的田媽媽璽緣餐館,距離梅花湖風景區僅5分鐘的路程,招牌菜「農家自養白斬土雞」,肉質滑嫩有嚼勁,雞皮非常有彈性,是來梅花湖走春旅遊不能錯過的美食。 單車遊覽17公里海岸線,手作伴手買好買滿   來到新竹,怎麼能錯過在地名產烏魚子呢?到福樂休閒漁村體驗手做烏魚子,再帶孩子去新月沙灣玩沙踏浪,體會漁村人情,欣賞漁村風光;肚子餓了,就到位於南寮漁港海岸風情吧!這裡提供每日漁港新鮮捕獲的海鮮套餐,不論家庭聚餐還是情侶約會都是讚爆首選。     此外也能沿著海岸17公里騎腳踏車,到香山賞蟹步道體驗偽出國網美景點,藏身在附近南寮漁市場內的田媽媽玉荷園,他們的道地手工傳統米食點心是長輩最佮意(kah-ì)的一味。 新春清境大口呼吸,祈福紫南宮漫步溪頭迎新年   原夢觀光農園位於前往南投清境農場的路上,想品嚐最道地的眉溪部落賽德克族料理,絕對不能錯過這裡,運用當地特色食材,以原住民傳統辛香料調味,不僅美味也很新鮮。   如果到了南投竹山,除了參拜竹山紫南宮之外,也可以順道前往鹿谷品嚐田媽媽小半天風味餐坊無菜單風味料理,他們使用了百大青農豐茶師製作的高級茶葉,將其入菜製作成烏龍茶燻雞,還有融入阿嬤古早味的「醬筍丸子」,都是獨一無二的特色料理。 古色古香南屯老街,萬和宮媽祖祈平安   來到臺中南屯區絕對不能錯過歷史文化悠久的南屯老街,這裡不僅能到萬和宮祈福平安,也能到南屯麻芛文化館了解當地獨有的作物,如果想品嚐麻芛特殊微苦又帶回甘的風味,那千萬別錯過田媽媽麻芛糕餅工作坊(林金生香)百年老店的糕餅,精緻禮盒獨特口味是過節送禮一枝獨秀的首選。 關山好米遊稻草迷宮賞花海,鹿野高台望春風   今年(2022)臺9線公路旁的關山稻草迷宮2.0面積比去年更大了!周遭還有逾5公頃的波斯菊和向日葵花海園區預計1月底盛開,建議可以到關山米國學校品嚐用在地關山好米煮出來的碗公飯,在大飽口福之後,前往鹿野龍田村的小葉欖仁綠廊,以緩慢的步調徐行在產業道路上,欣賞兩旁的茶園和田野。   享受慢遊的愜意之餘,能走一趟田媽媽傅姐風味餐,品茗鹿谷地區特有的紅烏龍茶,還有傅姐手做的剝皮辣椒也是來東部旅遊不能錯過的伴手好禮。   全臺各縣市都有田媽媽,為自己安排一次春季旅行,體驗農漁村風光,品嚐各地田媽媽的好滋味吧!   想知道各地最道地的田媽媽美味,請上Facebook搜尋「田媽媽」,或到農業易遊網「美食 各地田媽媽」。 資料來源:行政院農業委員會輔導處提供

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