智慧漁業　精準掌握餵食、投藥量　漁獲更安心 (臺灣農業故事館)

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發布日期：: 109-12-15

這一塊一塊的區域不是池塘，是露天魚塭。　　在全球氣候變遷下，永續生產的意識不斷提升，水產養殖相對於畜禽等有較佳的「飼料轉換率(feed conversion ratio, FCR)」，因此被聯合國糧農組織(FAO)認為在養殖上可以投入較少的資源(2014)，對環境相對友善。同時，魚類、海鮮又富含的優質蛋白質，再加上其老少咸宜的肉質口感，早已是國民餐桌上不可或缺的重要食材。

養殖漁領航產業補足遠洋漁獲

　　近幾年，由於世界氣候異常導致海洋生態的改變，再加上過去遠洋漁業的過度捕撈，使得原本占最大宗的遠洋漁業產量不斷下滑。

於此同時，養殖漁業產量卻逐年爬升，為了讓養殖業更有效率地提升產值，解決遠洋漁獲逐漸減少的現況，如何運用智慧化科技幫助漁民達到省工、省時，並提高年輕人投入養殖漁業的意願，幾乎是勢在必行。

智慧漁業從生產端帶來的變革—降低勞動力成本、提高產量

迎接智慧科技時代的來臨，過去傳統養殖漁業中的勞力密集、人工管理流程都開始有了新的契機。透過精準投餵系統、水質感測機制，不但降低了人力成本，也有效落實預防甚於治療的魚池管理。

精準智慧化投餵

體長辨識系架構。行政院農業委會水產試驗所助理研究員王郁峻表示，一般來說，飼料佔養殖漁業投入成本中最大比例。在養殖過程中，傳統的漁民會每日觀察水色，視飼料被食用的狀況來決定下一批次的投入量。

通常，餵食的飼料量約等於魚體重的3~5%。但水池底下的生物狀況難以用肉眼察見，有時魚群會因生病而導致食慾變差、食量降低；又或者因為水溫過低，魚群聚集在池底休息禦寒而減少覓食，這些都會使得多餘的飼料量沉積於池底，造成水質的惡化進而使致病病原菌大量增生，最終導致魚群生病死亡。

對此，精準投餵系統的發展可以更精確地了解魚群的情況。透過影像辨識技術、水上水下攝影機的攝錄設備，可以連續拍攝魚體影像，再視魚群的活動力判斷他們身體狀況，進而更準確判斷投餵量。

水溫、水中溶氧量、病原菌等自動化監測

圖為水下活動力辨識系統平台。在臺灣各地區的氣候變異下，過去漁民須時時觀察水中含氧量、水色等變化。寒流期間，漁民則要視情況準備禦寒措施，日曬過度時，又需擔心魚群中暑。這也導致養殖業者常常得日夜守著魚池，無法出遠門。

除此之外，在養殖漁場上一個個日夜不斷滾動的水車，也是養殖業相當耗能的成本之一。為了維持池中適切的溶氧量，過去的漁民幾乎不敢任意關閉水車。

智慧漁業將水質控制系統導入後，水池中感測器會 24 小時不間斷地監測水裡的溶氧量、溫度、酸鹼值、導電度、氧化還原值等數據，搭配水產試驗所開發之水中病原菌自動檢測系統。可以自動預警，當偵測到水質或病原菌含量異常時，即時應變。如此一來，有效落實池塘環境管理，就不用等到病菌爆發後才緊急投藥，有效落實預防甚於治療。

獎勵設施、設備因應環境逆境

為了鼓勵養殖業者導入智慧化管理系統與設備，農委會近年來開始補助智慧化養殖設備，並鼓勵養殖漁業藉由室內化養殖設施，來因應氣候變遷。

透過影像辨識技術可以捕捉辨識到不同體長的魚隻。運用影像攝錄裝置、AI人工智慧與 IoT 物聯網技術的育成監控系統，不但能自動取樣、紀錄水中的魚蝦生長狀況，還能根據不同階段調整建議餵食的營養成分，提高產能。